淡路島からの贈り物
淡路島の大自然に囲まれて、 ミネラル豊富な土壌で、 "安心・安全" "美味しさ" "健康"にこだわって、 愛情たっぷりに野菜を育てています。 "大切なあの人に贈りたい" そんな思いで淡路島の恵みを皆様へお届けします。
自社栽培だからこその安心・安全
私たちは、後継者がいないため栽培を続けることが困難となった農地や、耕作放棄地において栽培を行っております。 生産者の顔が見えるだけでなく、栽培されている環境が見えるため、生産から消費まで安心・安全な栽培を行っております。
人の手で育まれた美味しさ
野菜はどれも同じようには育ちません。人と同様に、同じ品目でもそれぞれが個性をもって成長します。 そのため多くの場合、機械ではなく人の手によって大切に栽培しております。一つ一つに真心のこもった野菜は、科学的な栄養素だけではない美味しさが感じられるはずです。
新鮮な野菜を食べて健康に
「医食同源」とも言われるように、食は健康の源となります。 自社栽培の採れたて・新鮮な野菜は今までの野菜の概念を変えるかもしれません。これまでに食べたことのない野菜との出会いは、豊かな食習慣と健康を意識するきっかけを与えてくれます。
自然の力を享受する循環型農業の実践
選果の際に出た葉や根・皮、調理の際に出てしまう生ごみを残渣として微生物の力を借りて発酵堆肥に変えています。 こうして作られた発酵堆肥は再び畑に還すことによって、作物の栄養に変わり、大きくなってまた収穫を行います。 人・作物・土壌を廻り、限りある資源をムダにしない循環型農業を実践しています。